| 日時 | 8月31日締切 |
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| 内容 | 第３０回後志フードフェスティバル記念事業 西洋料理のシェフが集まる（一社）全日本司厨士協会小樽支部が主催 参加条件は後志管内にお住まいの方、または後志管内の企業・学校に在籍している方で、プロ・アマ、年齢問いません。 【料理部門】 テーマは「元気が出るご馳走」 後志産の魚介と野菜を組み合わせた、食べる人が笑顔になる一皿を募集 原価は1,600円（4人前）以内とする 【デザート部門】 テーマは「幸せのスイーツ」 後志産の果樹と道産乳製品を組み合わせた、ひと口で笑顔になるスイーツを募集 原価は1,000円（4人前）以内とする 申し込み方法 メール、または郵送にて受け付け、以下の手順で応募する 「応募する」ボタンから応募用紙をダウンロードして必要事項を入力 料理の完成写真とレシピを必ず添付（４人前のレシピを記載） 郵送の場合は事務局あてに応募用紙を同封 審査スケジュール 応募締め切りから発表まで、厳正なる審査を段階的に行う 一次審査（書類・写真）：8月31日締切後、順次開始 決勝審査（試食実技）：9月19日（土）・小樽市内調理施設にて コンテスト概要 各部門ごとに優れた作品を選出し、小樽・後志の美味しさを象徴する賞を授与する グランプリ（各1名）：賞金・賞状・豪華後志食材の詰め合わせ グッドアイデア賞（各2名）：賞状・地元特産品ギフトセット 特別賞・しりべし愛賞 ・審査員推薦賞：賞状および記念の副賞 注意事項 ご応募いただく際は、以下の点に同意いただいたものとみなすため必ず確認する 自作・未発表のオリジナルレシピに限る 応募されたレシピ及び写真は広報活動に使用する場合がございます 応募にかかる食材費等は応募者のご負担となります 決勝審査で使用する食材費は実行委員会が負担します（規定による）。 ※下記URLから引用・要約しました※ |
| 主催 | （一社）全日本司厨士協会小樽支部 |
| メール | s-igai@global-agents.co.jp |
